14/02/2010 Un vino para el corazn El consumo de vino es saludable para el corazn, sin llegar a excesos, explica Roberto Marmolejo; los franceses sufren menos enfermedades cardiacas,gracias a su dieta y consumo de la bebida.
Cuando los especialistas estudiaron el nmero de personas afectadas por enfermedades cardiacas en diferentes partes del mundo, se asombraron de un hecho aparentemente contradictorio: ingleses y estadounidenses presentaban una incidencia mayor de muerte por enfermedades del corazn que los franceses. Esto a pesar de presentar un consumo similar de grasas saturadas -responsables de estos padecimientos- y de un promedio parecido de colesterol en la sangre. Qu hacan los franceses para gozar de una mejor salud?
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10/04/2009 Acidos Grasos OMEGA 3 El consumo de pescado, en especial pescados grasos, aumenta los niveles en el cuerpo de unos cidos grasos llamados Omega 3. Los Omega 3 disminuyen los triglicridos en el cuerpo y aumentan el nivel de colesterol bueno. Existen estudios cientficos, como por ejemplo el estudio Gissi Prevenzione, que han demostrado que la utilizacin de Omega 3 en pacientes que han sufrido un infarto al corazn disminuye la incidencia de muerte sbita. más »
01/04/2009 Proyecto Helena El objetivo principal de este estudio es la valoracin del estado nutricional de los adolescentes europeos. más »
20/02/2009 Alimentacin en la menopausia Es una situacin fisiolgica que conlleva una serie de cambios metablicos y debe llevarse a cabo una alimentacin saludable.
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19/09/2008 Criterios alimentos con propiedades nutricionales saludables Criterios que deben ser cumplidos por los alimentos para que
stos puedan ser considerados por la Fundacin como
alimentos con propiedades nutricionales saludables y se
pueda solicitar la recomendacin de sta para su consumo. más »
